周末菜譜：白蘿卜燒墨斗魚

【大紀元1月7日訊】
材料：

白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜

調料：

鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉

做法：

1、白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下。

2、墨斗魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後待用。

3、鍋內放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味後勾芡，即可。

特点：

減肥菜。白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質，能降低血脂、血壓，非常利於減肥。(http://www.dajiyuan.com)