食品营养知识六：微量營養素鋅

【大紀元2月14日訊】鋅是人体需要的微量營養素，許多酶的重要組成成分或必須有鋅參與才能被激活。鋅與人體上百種的酶都有關系，非常重要。

兒童缺鋅就不容易長個，因而会比较較矮，頭發也会发黃。如果人体缺鋅還有一種比較明顯現名是異食品，吃一此樹皮，草根和土等這些本來不是吃的東西，會影響到生殖系統，發生佝僂病等。

值得注意的是，查是否缺锌吧，操作是很严格的，采样的部位、样品的处理等容易产生误差。一定要按正规的、严格的方法来进行。(http://www.dajiyuan.com)