材料：
麵腸5條，切片
梅花肉絲四兩 (吃素可不放)
嫩薑一塊，切丁
辣椒一條，切丁(吃辣可用小辣椒)
紅蘿蔔絲少許
香菜，切丁
調味料:
醬油一大匙
糖一小匙
鹽半茶匙
水少許
做法：
熱鍋加入二大匙油，先將嫩薑、肉絲炒香，然後紅蘿蔔絲、辣椒絲下鍋，再將麵腸下鍋炒均勻，調味料下鍋，水不宜過多，轉小火燒至入味，起鍋前加入香菜、香油即可。
(此菜很下飯，也是便當菜噢)@(http://www.dajiyuan.com)
許杏如
2005-09-08 20:46 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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