泡泡餅

大人風味的泡泡餅加咖啡。本泡泡餅與任何水果搭配都很出色。依自己喜好製成三明治而享受吧！

【作法】( 10 片份 )：

蛋 1 個打開，砂糖 3 大匙，牛乳 250 cc、即溶咖啡 1 小匙，加點鹽攪拌。加麵粉 100 g 與上者一起攪拌後放 1 小時。極熱的鍋內加點薄薄的油，再將以上的原料倒入，做成薄紙狀。邊緣干後，翻轉過來烤一下。加上準備好的水果與鮮奶即可享用。

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