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頭髮
研究人員發現，患有飲食失調的女性的發絲和健康女性發絲中的氮和碳有差別。他們表示，他們查出導致氮、碳差別原因的準確率達80%。報道的主要作者肯特·哈奇表示，頭髮就像是一個磁帶答錄機，就像是檢測一個人是否使用過毒品或者接觸過有害的汞和鉛一樣，頭髮還能顯示一個人吃什麽。
楊百翰大學綜合生物系教授哈奇說：“這對於臨床醫師來說，可能是一種診斷飲食失調的客觀方法，我們希望，這種方法能夠幫助患者進行早期的合理性診治。”飲食失調的診斷檢查是必要的，因爲，一些患者傾向于隱藏他們的問題或者可能根本沒意識到他們生病了。猶他州Cache縣醫療設備公司阿瓦隆·希爾斯分公司的食療技師詹尼弗·托爾曼說：“他們的自我評價被嚴重削弱。一個小女孩，重98磅，她甚至不相信自己患有飲食失調，雖然別人患有這種病她能理解。”
醫生和治療學家經常必須依靠病人自己敍述他們吃了什麽東西，吃了多少來診斷病情，但是，這種資訊可能是不可靠的。托爾曼說：“他們並非天生優秀的歷史學家。”她沒有看過楊百翰大學的研究，不願對這個結論作評論，托爾曼表示，飲食失調會帶來心臟疾病，肝酶升高，骨密度降低，這些疾病可能是永久的，有時甚至危及生命。
楊百翰大學的研究由綜合生物系、通信和統計學，以及地質學的全體員工共同完成。合著者史蒂文·湯姆森表示，他們的研究最早始於飲食失調與時尚、健身和美容雜誌之間的聯繫。他告訴他的同事們，這可能對於生物學具有相同的決定作用。談到頭髮檢測，他說：“我們談論返回去再次探測我們研究過的東西以補充這一變數。
來源:健康頻道
