【大紀元2月15日訊】（大紀元記者張允編譯）以巧克力作為藥物治療，真是美妙到令人難以置信。然而美國國家衛生研究院（National Institutes of Health）正在試驗一種獨特的巧克力配方，試圖用它來代替降低血壓的傳統藥物。
這項研究由國家衛生研究院昆恩博士（Michael Quon）所主持的《輔助及另類醫學中心》（National Center for Complimentary and Alternative Medicine）進行。昆恩博士說：“我們正在研究巧克力的性能，它是一種功能保健食品，有助於降低血壓，並改善胰島素抗阻反應。”
不過這並不是普通的巧克力，也無法在一般商店裡買到。研究人員採用的是巧克力的天然成份多酚（polyphenol），它賦予巧克力獨特的風味，廣泛存在用來製造巧克力的可可豆內。過去的研究已顯示多酚有利於心臟健康，昆恩博士的研究將進一步查明多酚對人體分泌胰島素的影響。
昆恩博士指出：“像糖尿病、肥胖症這類代謝性疾病通常都與心血管疾病有關，我們認為代謝疾病與心血管疾病相互作用影響，因此正在試驗一些可以同時改善這兩種疾病的療法。”
國家衛生研究院正在徵求二十一歲至六十五歲、輕度或中度的高血壓患者參與研究。參與者必須能在大約六個星期的研究期間不服用高血壓藥物。
在參與研究前，葛拉黛姬（Iwona Grodecki）曾對暫停服用高血壓藥物有些基本顧慮，但她說：“目前一切進行得相當順利，不服用藥物我也感到真是好極了。”
本週這些潛在的健康受益者與研究人員在美國國家科學院（The National Academies）進行討論，他們發現可可豆的成份可降低罹患心臟病與癌症的風險。
這些探索巧克力功效的研究，多數是由美國瑪氏巧克力公司（Mars）所贊助。
(http://www.dajiyuan.com)
