【紅桂當歸雞】
材料：
1、雞腿…..2隻
2、當歸…..20公克
3、甘草…..10公克
4、枸杞…..10公克
5、桂圓…..20公克
6、紅棗…..15顆
7、紅糖適量、薑少許
做法：
1、紅棗洗淨，薑洗淨，切片備用。
2、鍋內加入1000cc的水，放入所有材料，大火煮滾之後，轉小火燉48分鐘。
3、最後加入適量鹽調味即可。
適應症：容易盜汗、心煩、潮熱、顴紅。
功效：當歸可以補血、活血、調經，是婦女滋補聖品，月經不調、痛經、風濕痛、跌打損傷、腸燥便秘等都可以用。
【紫米麥粥】
材料：
1、紫糯米……50克
2、小麥………50克蓮子30公克
做法：將藥材洗淨，加水適量燉煮，加冰糖調味。
適應症：心悸、心煩、失眠、多夢、健忘者。
功效：治療心氣虛或心血虛者，止虛汗、寧心安神。
陳醫師小叮嚀：寧神好方法
指壓兩眼間，1秒1下，每次1分鐘即可，是夏季寧心安神、保養心臟的好方法。我們知道情緒暴怒會導致血壓升高，連帶心臟也會有緊縮的不舒服感覺，所以修養情緒的控制能力，也是保護心臟的好方法。@
轉載自文經社出版–【五臟保養書】
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