最後提示：
為兒童、孕婦、老年人和體弱的人準備和烹調食物時要特別小心，他們是特別容易感染上食源性疾病的人群。
* 在準備食物之前要洗手。
* 儲存生肉要放在靠近冰箱底部的位置上以避免肉湯滴到其它食物上。
* 買一個溫度計來定時檢查冰箱冷藏及冷凍室的溫度。
* 測定肉溫的溫度計是檢查肉類食物熟與否一個好辦法。
(作者：星辰美食網)
編輯：石杭
2007-10-15 15:14 中港台時間|2008-10-18 16:13 更新
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