紅色果蔬
冬末氣溫偏低，易患感冒，紅辣椒、紅蘋果等紅色果蔬能使人體抗體病組織產生一種熱能，使體溫升高，同時所含的特殊物質——「抗感冒因子」能直接抵抗感冒病毒，加速康復。
蔬菜根皮
胡蘿蔔、山芋的根皮含信較多鋅、鐵，這些礦物質可增強人體的抗寒能力。
雞湯
冬天是支氣管炎的高發季節，預防辦法之一是喝雞湯。這尤其有益於兒童。此外，雞湯中有一種特殊的物質可增強咽間血液循環和鼻腔黏膜分泌，對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽乾咳嗽等症狀大有裨益。
動物內臟
動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素B2很多。冬末春初氣候乾燥，不少人嘴唇乾裂，患有口角炎，就是因為缺乏維生素B2所致。
海帶
海帶含碘多，碘有助於甲狀腺激素的合成，而甲狀腺源程序素有產熱效應，故冬末初春常吃海帶有一定的御寒作用。
(來源:星辰美食網)
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