【大紀元3月4日訊】(據台視新聞報導)豬腳有豐富膠原蛋白，可以抗老化，現在連美國紐約，也風行這項美食。
不過醫師說，豬腳脂肪含量高，吃太多小心變胖。
肥嫩嫩的豬腳，配上滷汁，用聞的就受不了，中國美食，美國紐約現在也夯這個味，因為豬腳含有膠原蛋白，吃了可以抗老化。
英國報紙甚至用新的超級食物來形容，但靠豬腳補充膠原蛋白，醫師擔心高油脂，會提前讓身材變形，避掉油脂不要吃，也可以選擇膠原蛋白最多的豬皮。
膠原蛋白不只豬腳有，鮭魚或是白木耳也都有，抗氧化食材，番茄、菠菜、藍莓都可以多吃，靠自然飲食，也能保持肌膚彈性。(http://www.dajiyuan.com)
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