加拿大日前一項新研究顯示，咖喱不僅美味，其中所含的薑黃素還具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為咖喱中的薑黃素能夠防止並逆轉心臟肥大，從而恢復心臟功能。每週吃三次咖喱或服用咖喱提取物製成的保健品，便可從中獲益。
另據英國《每日郵報》報道，黃色咖喱對喚起和增強男性性慾最有幫助，原因就是其中含有肉蓯蓉。
此外，咖喱還是女人瘦身的法寶。咖喱中含有辣味成分的香辛料，會刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力。這種辣味還能促進體內血液循環，達到發汗退燒的效果。
文章來源: 搜狐健康網
2008-04-21 23:05 中港台時間|04-22 10:31 更新
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