【大紀元11月15日訊】 (大紀元記者江禹嬋、鄭喻心台灣台北報導) 目前台灣民眾以施打疫苗對抗新流感，在《未來科學與文化研討會》上就以中醫保健妙用對抗H1N1為主題之一，以中醫的角度來看，國人如感染新流感該如何因應與保護自己，當被確診為感染H1N1，有些流感症狀出現時，哪些食物應盡量避免食用，才能確保健康。
正梁中醫診所鄧正梁醫師表示，這次H1N1和1918年的流感是一樣是H1N1，唯一不同的是，它不像SARS一樣馬上發高燒，H1N1都是過兩三天才發作，許多人會誤以為是一般性的感冒，西醫對流行性感冒主要是症狀緩解，打點滴代謝或是發燒給退燒藥，合併細菌感染就用抗生素，再嚴重就用類固醇，如果真的不行就使用葉克膜(心肺循環機)，最後如果無效就宣告死亡。
H1N1死亡率最高是5歲以下和65歲以上，有一位81歲的老太太，平常身體很硬朗，但有骨節痠痛的毛病，長期打類固醇緩解不適，但一感染H1N1就產生心肺衰竭的現象，短短7天就死亡。
鄧正梁強調，流行性感冒最重要是陰陽平衡，中醫會以清熱解毒的藥材來治療，讓自身免疫力達到協調狀態，疾病進程就不會像骨牌一樣，一下把整個身體摧毀一推就倒，西醫所用的藥多屬抑制，西醫也發現對於H1N1仍束手無策。
新流感症狀有發燒、咳嗽、倦怠、肌肉痠痛
發燒：發熱時應忌吃雞蛋，因為雞蛋是一種高蛋白質食品，容易被人體消化吸收，進入機體分解後產生一定量額外熱量，這種額外熱量，醫學上稱為食物的特殊動力效應。據研究，這種特殊動力效應，在各種物質中屬蛋白質效應最大，其額外增熱量可高達30%左右。所以，發熱的人進食雞蛋後，能使機體內熱量增加或散熱量減少，如同火上澆油，不利於健康。
忌喝濃茶：茶葉裡的茶鹼會提高人的體溫，也會使降溫藥的作用大大減弱以致消失，因此發熱病人忌喝濃茶，還有避免一切辛辣食物以及佐味料，另外，不要只服退燒藥，不做劇烈的運動，不宜戴隱形眼鏡等。
腹瀉：腹瀉病人忌吃雞蛋，腹瀉、腹痛、腹漲病人，忌飲牛奶、花生、大蒜、蘑菇，因大蒜素會刺激腸道促使腸道血管充血水腫，使更多的組織液滲入腸內，加劇腹瀉、而蘑菇含有甲殼質的物質，有礙腸胃的吸收。
咳嗽：如咳嗽時不要急於止咳，盡量不食用甜食，水果(尤其柳橙 橘子)等，更不宜睡前飲酒，不宜食冰冷食物，易加重或誘發咳嗽。
喉嚨痛、喉嚨發炎：不宜使用鹽水漱口，用鹽水漱口不但不能達到炎症所在的部位，漱口所發出的咕嚕聲和震動反而對聲帶有損傷。
關節酸痛：不宜肥肉，奶油，油炸食品，海蔘、海帶、海菜、海魚等，海產品一般都含有一定的尿酸，被身體吸收後，能在關節中形成尿酸炎結晶，使關節炎的症狀加重，所以出現關節酸痛時不宜食用。
嘔吐、頭痛、倦怠、肌肉酸痛：這是胃受到病毒侵襲後的現象，此時，凡辛辣刺激，高梁厚味(酒)的食物都應該避免。
適合嘔吐、腹瀉 的粥品：
〈1〉嘔吐：薑汁米湯
薑汁3~5滴， 熟米湯適量。緩緩飲服，日服3~5次，以不吐為度。
〈2〉腹瀉：莧菜粥、淮山粥、大蒜粥、蘋果粥
有糖尿病史的 H1N1感染者
豆腳粥﹝豇豆、菜豆﹞：一天份量，在萊米一杯洗淨（不用蓬萊米，因為在萊米含碳水化合物較少），豆腳一斤切段，炒菜油約50cc，倒鍋裡，待油熱後，將大蒜切片放入爆香，再將米、豆腳，一起放鍋內同炒約3分鐘，後加鹽加水適量，
熬成粥。 (http://www.dajiyuan.com)