普洱茶為中國十大名茶之一，產於雲南西雙版納等地。普洱茶歷史悠久，據南宋李石《續博物誌》記載，早在唐朝，西藩已開始享用普洱茶。清代時，將周圍所產茶葉運至當時的普洱府進行加工，再遠銷各地，普洱即成為茶的集散地，普洱茶因此得名。
相傳三國年間，武侯諸葛亮帶兵出征孟獲，途經西雙版納猛海南糯山，士兵因水土不服而生眼病，在山壑間東撞西碰。諸葛亮將手杖插入石頭寨的地裡，這時奇蹟出現了：諸葛亮的手杖生根發芽長葉，成了蔥綠的茶樹，士兵摘葉煮水，飲之病癒，茶即有明目之功。
自此，南糯山上有了茶樹，當地的居民將這種樹稱為「孔明樹」，山叫「孔明山」（在猛臘縣像明鄉西50公里處），將諸葛亮奉為「茶祖」，每逢諸葛亮的生日，黃曆七月二十三日這天，舉辦「茶祖會」，屆時高懸孔明燈，載歌載舞，對月品茶，以紀念諸葛亮。@*
