合理的三餐有助益智
2004年05月25日 11:31 PM 飲食健康
实践已經證明皮膚的健美與各種物質的攝取密切相關，如果皮膚得不到體內豐富的營養供給，即使是高級的化妝品，也難以使其健美。因為必須從膳食中攝取各種營養物質，以供給皮膚的需要。
2004年05月22日 11:37 PM 要想有晶瑩剔透的肌膚，除了用對洗面乳和乳液，食物更是一樣的重要。皮膚是一種有機體，需要營養来维护它的健康。不營養的食物如過多的油、糖，會讓皮膚出現問題。下面的食物可以維持皮膚的養分和預防皮膚出狀況，不妨試試看。
2004年05月22日 11:29 PM 不少人喜歡將牛奶煮沸後，放涼飲用，或直接从冰箱里拿出来將其視同一般的飲料、果汁，這樣雖然方便了，但空腹飲奶卻易使牛奶在胃腸中停留時間過短，過快地進入排洩系統，從而影響營養成份的全面吸收。
2004年05月22日 11:25 PM 海藻食品含蛋白質、脂肪少，具有奇特的減肥功效。海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量豐富。頭發中尤其是女性頭發，如果缺乏以上兩種氨基酸會使發發變脆、分叉、失去光澤。常食海藻食品還可使干性皮膚光澤，油性皮膚改善油脂分泌。海藻中維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。此外，海藻能選擇性地清除汞，鎘、鉛等重金屬致癌物。
2004年05月22日 11:17 PM 自测身体缺乏維生素及对策
2004年05月22日 10:47 PM 徐竹思報導)中國人一直就把橘子皮廣泛用於烹飪和草藥中。最近美加科學家發現橘皮可降低肥胖倉鼠的膽固醇，其潛力甚至超過一些降脂藥並且無副作用。這項新研究刊登在5月19日的《農業與食物化學期刊》上。 庫羅夫斯卡（Elzbieta M. Kurowska）橘子皮的有效成分為「超黃酮」（polymethoxylated flavones），是一種抗氧化物。食用含百分之...
2004年05月22日 12:35 PM 「怎麼血糖這麼高?」「怎麼會，我又沒有吃甚麼，只是端午節多吃了幾顆粽子而已！」，這些話語是端午節過後，在營養諮詢門診常聽的對話。其實只要深入瞭解粽子的營養成份，把重點放在」均衡、適量「，如此一來，就算美食當前也不會造成錯過的遺憾!!
2004年05月21日 10:49 PM 空心菜或茄子加熱後會變色？而胡蘿蔔或番茄加熱後卻依然鮮豔？蔬果之所以有不同的顏色，是因為其所含的主要色素種類與含量不同所致。基本上，蔬果中的色素以葉綠素、類胡蘿蔔素及類黃酮三大類為主。
2004年05月21日 10:41 PM 袁枚好吃，也懂得吃，是一位烹飪專家。曾著有《隨園食單》一書。在書中，他詳細記述了自十八世紀中葉上溯到十四世紀的326種菜餚飯點，大至山珍海味，小至一粥一飯，無所不包。
2004年05月21日 10:02 PM 冰糖蓮子粥是家父最愛的食品之一﹐但做起來可是個大工程。記得家母總是先用鹼水浸泡干蓮子﹐再用硬刷子刷去薄薄的但緊緊裹在蓮子上的蓮皮﹐用清水漂洗很多遍後﹐去掉蓮芯﹐把蓮子放到鍋里煮﹐但無論煮多長時間﹐都不曾把蓮子煮爛﹐蓮肉老是哏哏的﹐不象買來的那麼面面的。後來雖然能買到去皮去芯的上好湘蓮﹐又有了高壓鍋﹐但還是不能把蓮子煮得又粉又面﹐家父也只能將就著吃了。
2004年05月21日 9:52 PM 】（大紀元記者張明心、徐竹思編譯報導)中國菜可說是世界上最受歡迎的菜餚，中國餐館在海外就像蒲公英的種子一樣遍佈世界各個角落，但海外華人只會把中餐館分為兩類：給「老外」吃的和「咱們自己」吃的。 其實也有很多老外深韻中國菜個中「歧視」，常會可憐巴巴地請求自己的中國朋友給做一道「正宗」的中國菜，或指點中餐館的迷津。《雅加達郵報》日前發表文章大談其對中國菜的見解，可...
2004年05月21日 12:12 PM 美女如雲的模特界競爭十分激烈，若外表看上去肥胖臃腫則無異於事業上的自殺。國際頂尖模特對自己的飲食特別注意，因為保持苗條迷人的身材可不是一件容易的事。美國著名的「約翰．羅伯特動力」國際模特學校推薦的食譜每天保證食物總熱量為1200千卡，深受廣大名模的歡迎。這個「名模食譜」的要點如下：
2004年05月21日 10:56 AM 大豆營養極為豐富是人们所知的，但大豆對女性健康十分有益並非人人都了解。大豆對女性健康的影響主要取決於所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是一種結構和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症症狀等。
2004年05月21日 1:28 AM 洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥。原產西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷史。在歐美，洋蔥被譽為“蔬菜皇後”。日本著名醫學教授認為，常食洋蔥可以長期穩定血壓減低血管脆性，並對人體動脈血管有很好的保護作用。
2004年05月21日 1:18 AM 人们在忙忙碌碌的生活中，吃飯往往饑一頓飽一頓，許多人卻不以為然。“中國居民膳食營養素參考攝入量”發布了，其目的是為了讓人們更安全地攝入各種營養素，避免可能產生的營養缺乏或營養過多的危害。內容包括：平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量。具體到我們每個人如何“營養”每一天。
2004年05月21日 12:45 AM 近幾年，科學家們紛紛開始研究茶的防癌功效。其中一個原因就是，在那些喜歡飲茶的國家裡，某些癌症的發病率比較低。同時，最近的科學研究顯示，並非所有的多酚物質都能產生防癌功效。例如，刃藜蘆醇，一種存在於紅葡萄酒和花生裡的多酚物質卻不能產生同樣的防癌功效。
2004年05月20日 11:32 PM 我的母親今年85歲。在她80歲時就經常燒心，后來越來越嚴重了。弟弟為了母親的病愈，只要听說是管燒心的，什么好藥、貴重的藥都往家買。可是媽媽吃了都不管用。姐姐整天給媽媽做粥、雞蛋糕、軟東西吃，但還是燒心。嚴重時每天都達几次。
2004年05月19日 12:48 PM 加拿大一項研究發現肥胖或超重危及青少年情緒和身體健康，使他們容易受人欺負並且自己也去欺負別人。 安大略省金斯頓市皇后大學（Queens University）公共健康和流行病系的詹森（Ian Janssen）博士及同事分析了2002年對5749名11至16歲的加拿大青少年進行的一次全國性調查資料，發現超重和肥胖的孩子比其正常重量的同齡人更可能成為被戲弄和歧視...
2004年05月18日 9:27 AM 今日頭條
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6月14日，2026美加墨世界盃F組的瑞典「藍黃軍團 」與突尼斯「迦太基雄鷹」（Eagles of Carthage）之戰在墨西哥北部新萊昂州的「蒙特雷球場」（Estadio Monterrey）舉行。
開場僅6分多鐘，瑞典率先得分...
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