中醫認為春宜酸、夏宜苦。苦瓜有清热解毒解暑作用。夏天喝点苦瓜汁好，其制作方法也比较简单。
2004年06月01日 2:57 AM 飲食健康
通常人們都認為活魚的營養價值高，把“活魚活吃”奉為上等菜餚。其實，這種吃法是不合理的，無論是從營養價值上,還是從食用味道上，活魚或剛死的魚，都不是食用的最佳時間。
2004年06月01日 2:48 AM （大紀元記者劉惠娟编译報導）說起中國人最熟悉的烈酒之一 -- 二鍋頭，您是否會想到中國人伴隨着刺激性的食物、大喊“乾杯”的流行傳統？而這傳統也隨著二鍋頭打入美國市場而走向了世界。据美聯社報道，二鍋頭的主要出口商，紅星蒸餾酒製造業有限公司國際貿易部門的張建（音, Zhang Jian）說，隨著聖誕節期間高級二鍋頭在美國市場的試銷成功，公司也將不太昂貴的普通級二...
2004年05月31日 11:51 AM 吳朝剛，今年25歲，家住河南省輝縣市西平羅大隊。1994年吳朝剛在西平羅初中上學，一天早上上操時，一個學生在玩一個生鏽的手榴彈，另一個同學去和他爭奪，沒想到手榴彈爆炸了，使20多名同學受傷，吳朝剛是其中受傷最重的一個，他身上被扎進十几塊彈片，有一塊彈片扎進了左眼。在輝縣醫院治療時，醫生說需要摘除眼球，家長不同意，于是，就帶著小剛到鄭州河南中醫學院治療。醫生取...
2004年05月30日 9:25 PM 茶餘飯後嗑瓜子是許多人的最愛，而瓜子儘管有許多口味，調味料總要以健康為原則，不過最近中國就出現了黑心瓜子，廠家竟然添加了工業用鹽，以及明礬等有害物質，枉顧消費者健康。
2004年05月30日 5:30 PM 心血管疾病是國人十大死因之一，但您知道嗎，其實預防方法並不難。營養師指出，只要每天攝取25公克的大豆蛋白，就能有效降低心臟疾病的發生，對於骨質疏鬆症和婦女更年期，也有預防的效果。
2004年05月30日 3:27 PM 好茶來了。由南投縣鹿谷鄉農會及鹿谷鄉凍頂生產合作社舉辦的凍頂春茶展售會今天同時舉行，活動同時穿插特有的茶舞與茶葉小天使才藝表演，吸引上萬遊客前來搶先喝春茶。
2004年05月29日 4:25 PM 菲律賓農業專家發現，一些農業廢料，例如「甘蔗渣」和「稻殼」等，除了做為飼料或燃料之外，對於「燻魚」，還有意想不到的正面效果；專家說，用「甘蔗渣」或「稻殼」燻魚，不但可提高魚肉的口感，還可以降低生產成本。
2004年05月29日 3:50 PM 如果臉色不好,表明身體有問題，能夠擁有光潔無瑕的臉蛋是很難的，其實每個人的臉上多多少少都會有一些小小的瑕疵，而這些不容易注意到的瑕疵，在在都顯示著的身體可能有些不理想，或是你的飲食出了問題。
2004年05月28日 10:30 PM 血管內皮細胞是包圍在血管壁最內層與血管直接接觸的那層細胞，是保護血管功能正常、血流順暢最重要的器官。血管內皮細胞一旦受損、功能開始有障礙，血管壁就容易開始動脈硬化並且加速進行，最後阻礙血流、引起疾病。在心臟上面，會造成冠狀動脈心臟病，引起大家所熟知的狹心症，甚至心肌梗塞。
2004年05月28日 9:57 PM 1994哈佛大學公衛學院設計一套金字塔形的飲食准則，在美國頗為流行，它將食物分成六大類，每類食物攝取的量有它的限制，這六大類食物是指五谷類、蔬菜類、水果類、牛奶及乳酪類、肉魚蛋豆類及油脂類。后來一些減肥學者將這六大類食物重新分配，再加上水分，也是依照金字塔形狀的方式排列，用來當作減肥者之飲食准則。
2004年05月28日 4:50 AM 安溪鐵觀音 鐵觀音是福建烏龍茶中極品之一。成茶條索緊結，色澤烏潤而砂綠，泡飲時香絕味濃，有天然馥鬱的蘭花香。因其色澤褐綠；沉重如鐵，香美賽過「觀音」，故名鐵觀音。
2004年05月27日 11:26 PM 加拿大於２００４年初公布了天然保健品法規，計劃在６年內分階段執行。與其他產品一樣，法規要求生產廠家報告天然保健品的不良反應。另外，也要求醫務人員和消費者對天然保健品不良反應的報告方法有所了解，以便及時報告。
2004年05月27日 10:42 PM 青少年每天應獲得的熱能，男性為10 048千焦，女性9 630千焦， 其中脂肪產熱，男性必須達到3015千焦，女性必須 達到2889千焦，相當於每日進食80克和76克脂肪；蛋白質每日應攝 入80～90克；碳水化合物每日應攝入600～800克。 當然，還要攝入 一定量的維生素和礦物質。
2004年05月27日 10:34 PM 人們選擇健康飲食的主要目的，就是要維持健康和 延長壽命。因為已知一些危及人類健康和生命的常見多發病，與飲 食有密切關系，如冠心病、腦卒中（俗稱中風）、糖尿病、動脈硬 化、癌症等。這些多數發生於中年人的疾病，大多是由於兒童期營 養過剩而埋下的“定時炸彈”。
2004年05月27日 10:19 PM 法國食品協會為推廣餐飲活動，由巴黎總部發起全球「法國餐前酒日」活動，自今年起，在每年六月的第一個週四舉辦，今年是在六月三日，將聯合飯店舉辦謝師宴、酒吧派對和研討會等，推廣法國美酒。
2004年05月26日 7:34 PM 專家指出，合理食療勝過保健品。建議把能食用的中藥和具有藥性的食物結合起來，或選擇某些藥食兼優的食物，加水烹調成有一定色香味的湯膳或羹膳，取藥之性，用食之味，發揮食借藥力，藥助食功的協同作用，既對大腦有針對性營養補充，又有藥性防治記憶力減退。下面五款供选用。
2004年05月26日 12:24 AM 今日頭條
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美國和伊朗官員週日（6月14日）表示，美伊雙方已就結束戰爭、美軍解除對伊朗封鎖，以及重新開放霍爾木茲海峽的框架達成諒解備忘錄（MOU）。該諒解備忘錄計劃於週五在瑞士正式簽署。
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