台湾南投民间乡的凤梨产销班，在农政试验单位协助下，开发成功最新的鲜食凤梨品种，闻起来分别有桂花与蜂蜜香味，因此命名为桂花与蜜宝凤梨，可望成为夏季水果新宠。（李河锡报导）
2004年05月23日 12:37 PM 饮食健康
实践已经证明皮肤的健美与各种物质的摄取密切相关，如果皮肤得不到体内丰富的营养供给，即使是高级的化妆品，也难以使其健美。因为必须从膳食中摄取各种营养物质，以供给皮肤的需要。
2004年05月22日 11:37 PM 要想有晶莹剔透的肌肤，除了用对洗面乳和乳液，食物更是一样的重要。皮肤是一种有机体，需要营养来维护它的健康。不营养的食物如过多的油、糖，会让皮肤出现问题。下面的食物可以维持皮肤的养分和预防皮肤出状况，不妨试试看。
2004年05月22日 11:29 PM 不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，或直接从冰箱里拿出来将其视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶却易使牛奶在胃肠中停留时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。
2004年05月22日 11:25 PM 海藻食品含蛋白质、脂肪少，具有奇特的减肥功效。海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量丰富。头发中尤其是女性头发，如果缺乏以上两种氨基酸会使发发变脆、分叉、失去光泽。常食海藻食品还可使干性皮肤光泽，油性皮肤改善油脂分泌。海藻中维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。此外，海藻能选择性地清除汞，镉、铅等重金属致癌物。
2004年05月22日 11:17 PM 自测身体缺乏维生素及对策
2004年05月22日 10:47 PM 徐竹思报导)中国人一直就把橘子皮广泛用于烹饪和草药中。最近美加科学家发现橘皮可降低肥胖仓鼠的胆固醇，其潜力甚至超过一些降脂药并且无副作用。这项新研究刊登在5月19日的《农业与食物化学期刊》上。 库罗夫斯卡（Elzbieta M. Kurowska）橘子皮的有效成分为“超黄酮”（polymethoxylated flavones），是一种抗氧化物。食用含百分之...
2004年05月22日 12:35 PM “怎么血糖这么高?”“怎么会，我又没有吃什么，只是端午节多吃了几颗粽子而已！”，这些话语是端午节过后，在营养咨询门诊常听的对话。其实只要深入了解粽子的营养成分，把重点放在”均衡、适量“，如此一来，就算美食当前也不会造成错过的遗憾!!
2004年05月21日 10:49 PM 空心菜或茄子加热后会变色？而胡萝卜或番茄加热后却依然鲜艳？蔬果之所以有不同的颜色，是因为其所含的主要色素种类与含量不同所致。基本上，蔬果中的色素以叶绿素、类胡萝卜素及类黄酮三大类为主。
2004年05月21日 10:41 PM 袁枚好吃，也懂得吃，是一位烹饪专家。曾著有《随园食单》一书。在书中，他详细记述了自十八世纪中叶上溯到十四世纪的326种菜肴饭点，大至山珍海味，小至一粥一饭，无所不包。
2004年05月21日 10:02 PM 冰糖莲子粥是家父最爱的食品之一﹐但做起来可是个大工程。记得家母总是先用碱水浸泡干莲子﹐再用硬刷子刷去薄薄的但紧紧裹在莲子上的莲皮﹐用清水漂洗很多遍后﹐去掉莲芯﹐把莲子放到锅里煮﹐但无论煮多长时间﹐都不曾把莲子煮烂﹐莲肉老是哏哏的﹐不象买来的那么面面的。后来虽然能买到去皮去芯的上好湘莲﹐又有了高压锅﹐但还是不能把莲子煮得又粉又面﹐家父也只能将就着吃了。
2004年05月21日 9:52 PM 】（大纪元记者张明心、徐竹思编译报导)中国菜可说是世界上最受欢迎的菜肴，中国餐馆在海外就像蒲公英的种子一样遍布世界各个角落，但海外华人只会把中餐馆分为两类：给“老外”吃的和“咱们自己”吃的。 其实也有很多老外深韵中国菜个中“歧视”，常会可怜巴巴地请求自己的中国朋友给做一道“正宗”的中国菜，或指点中餐馆的迷津。《雅加达邮报》日前发表文章大谈其对中国菜的见解，可...
2004年05月21日 12:12 PM 美女如云的模特界竞争十分激烈，若外表看上去肥胖臃肿则无异于事业上的自杀。国际顶尖模特对自己的饮食特别注意，因为保持苗条迷人的身材可不是一件容易的事。美国著名的“约翰．罗伯特动力”国际模特学校推荐的食谱每天保证食物总热量为1200千卡，深受广大名模的欢迎。这个“名模食谱”的要点如下：
2004年05月21日 10:56 AM 大豆营养极为丰富是人们所知的，但大豆对女性健康十分有益并非人人都了解。大豆对女性健康的影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症症状等。
2004年05月21日 1:28 AM 洋葱又名葱头、胡葱、玉葱。原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。日本著名医学教授认为，常食洋葱可以长期稳定血压减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。
2004年05月21日 1:18 AM 人们在忙忙碌碌的生活中，吃饭往往饥一顿饱一顿，许多人却不以为然。“中国居民膳食营养素参考摄入量”发布了，其目的是为了让人们更安全地摄入各种营养素，避免可能产生的营养缺乏或营养过多的危害。内容包括：平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。具体到我们每个人如何“营养”每一天。
2004年05月21日 12:45 AM 近几年，科学家们纷纷开始研究茶的防癌功效。其中一个原因就是，在那些喜欢饮茶的国家里，某些癌症的发病率比较低。同时，最近的科学研究显示，并非所有的多酚物质都能产生防癌功效。例如，刃藜芦醇，一种存在于红葡萄酒和花生里的多酚物质却不能产生同样的防癌功效。
2004年05月20日 11:32 PM 我的母亲今年85岁。在她80岁时就经常烧心，后来越来越严重了。弟弟为了母亲的病愈，只要听说是管烧心的，什么好药、贵重的药都往家买。可是妈妈吃了都不管用。姐姐整天给妈妈做粥、鸡蛋糕、软东西吃，但还是烧心。严重时每天都达几次。
2004年05月19日 12:48 PM 加拿大一项研究发现肥胖或超重危及青少年情绪和身体健康，使他们容易受人欺负并且自己也去欺负别人。 安大略省金斯顿市皇后大学（Queens University）公共健康和流行病系的詹森（Ian Janssen）博士及同事分析了2002年对5749名11至16岁的加拿大青少年进行的一次全国性调查资料，发现超重和肥胖的孩子比其正常重量的同龄人更可能成为被戏弄和歧视...
2004年05月18日 9:27 AM 我今年50岁，家住重庆市铜梁县。我从小丧母，体弱多病，还要干沉重的农活和家务活。很小就患胃病，13岁又得了腰肌劳损，卧床半年，生活不能自理。结婚后病情加重，有时头痛得在床上打滚。三伏天穿毛衣、戴帽子，时常感冒发烧。后来又患颈椎痛、肩肘炎、神经衰弱、阴道炎、膀胱炎、卵巢囊肿、便秘等，全身僵硬浮肿，神志不清、整天迷迷糊糊，一刻离不了药，但药用多了又吃不下饭，还出...
2004年05月18日 7:09 AM 今日头条
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美国贸易代表格里尔（Jamieson Greer）表示，华府已认清在中共政权治理下，中国政经体制不会发生根本改变，因此有必要进行“管理式贸易”。他强调，美国对中国商品的关税，很可能长期高于其它国家，并直言继续维持对华关税是件“非常棒的事”。
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