【大纪元6月24日讯】(大纪元记者易德正编译报导)众所周知，运动与均衡的饮食能够帮助我们远离心血管疾病与糖尿病。但是真正影响我们健康的因素到底是什么呢？是运动还是饮食呢？是选用橄榄油或饱和脂肪的差别吗？还是个人体质的关系呢？一项新的研究发现，选择适合自己的运动，即使是轻快地运动10分钟，也可让代谢持续1小时。
目前有一项新的研究称为“代谢学”，专门研究如何能够达到代谢的最佳化，并致力于找出疾病的风险所在，发展新的解决方法。
麻塞诸塞州联合医院罗伯‧葛斯坦医师(Dr. Robert Gerszten)领导的研究团队针对不同代谢状况的人建立目录，测量受试者血液中的生化反应。受试者有三类：健康的中年人、刚运动完呼吸很急促的人、以及马拉松选手。
首先，研究人员先让70位健康的受试者于跑步机上运动，发现在运动过程中，代谢状况发生了变化。在运动过程中，身体自然产生了20个以上的化合物，而这些化合物参与了卡洛里与脂肪的燃烧，并且增进身体对血糖的控制能力。有些化合物到目前还不知道有何作用，有些化合物则参与消耗脂肪。当运动强度增加时，能够看到这些化合物激烈增加。
研究团队也测量受试者在运动中的耗氧量，发现选择适合自己的运动的人们，他们所燃烧的脂肪比其他人还多，也比运动完呼吸很急促的人还多。
另一方面，从25名马拉松跑者的身上可以观察到，在跑步结束后，其代谢产物的量增加了10倍。从代谢上的不同，研究人员也可以分辨哪几位跑者在4小时内完成比赛，而哪些跑者未达到这个速度。
研究人员发现，10分钟的运动对身体造成的效果至少可以维持1小时。葛斯坦医师表示，通常在运动后10分钟左右，心跳才会回复到正常状态。残存的生化反应证明运动所产生的效益是能够维持很长的一段时间。
研究人员从这些选择合适运动的受试者身上撷取了化学影像，并和其他人的代谢状况做比较，以了解是否需要做任何的改善。研究最终目标是将这些结果应用于维护心脏的健康。
这项发现在这个复杂的领域中只是跨出第一步，目前的证据都还太微弱。但若回归到使身体健康的角度来看，即使是简单的几个运动，对身体来说都是有益处的。
这些结果由麻省总医院与麻省理工学院还有哈佛大学联合发表在Translational Medicine期刊上。
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