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【大纪元8月18日报导】（中央社记者陈守国高雄县18日电）正值农历7 月，民众、企业机关团体甚至公家单位也无法免俗摆设祭品普渡，以飨“好兄弟”，其中，蕹菜汤（空心菜汤）在普渡后洒在路边或墙角，向好兄弟表示已办普渡。
高雄县道教会表示，蕹菜汤在目前较随意的普渡上已少见，只有在按古礼的普渡上才能看到，主要是向好兄弟宣示已办普渡。
冈山镇寿天里长叶成喜是外烩厨师，专办婚丧喜庆及庙会活动宴席，对祭拜菜肴有一定程度的了解。他今天下午为高雄县议会准备普渡的菜肴，除猪羊等丰富供品外，还有一大碗蕹菜汤。
叶成喜表示，以前7 月普渡请“好兄弟”，有的“好兄弟”动作慢未吃到普渡供品，就向其他“好兄弟”抱怨说明明看到有香火，他就是没有吃到，主家为明示有办普渡宴请“好兄弟”，于是准备蕹菜汤在普渡后倒在路边或墙角，让“好兄弟”检视确实办普渡。
他表示，现在常以“动作慢，7 月普渡作鬼也抢不到蕹菜汤。”形容动作缓慢的人。
