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【大纪元10月24日报导】（中央社记者夏念慈高雄24日电）高雄市政府卫生局今天公布早餐店抽验结果，不合格率16.7%，违规皆因防腐剂添加过量。
卫生局表示，早餐是全天精力来源，受健康饮食风潮影响，吃早餐人口增加；上个月派员至高雄市早餐店抽验早餐食品及配料，为市民健康把关。
卫生局食品卫生科抽验包括配料如脆笋、豆枣、珍珠瓜、红豆枝、荫瓜、腌嫩姜、面筋及汉堡包、萝卜糕、蛋饼等，总计抽验60件，其中10件苯甲酸（防腐剂）添加过量，不合格率16.7%，违规食品有豆枣、面筋及酱瓜等。
食品卫生科长魏任廷表示，已要求贩售店家立即将违规产品下架外，由于10件违规产品来自3家制造商，1家为高雄市业者，依违反食品卫生管理法第12条规定，处新台币3万元以上15万元以下罚锾；2家为屏东及南投2县制造商，移请当地卫生局依法究办。
魏任廷说，早餐配料包装大多散装贩售，因水活性较高，业者偏好添加防腐剂；豆皮、豆干、腌渍蔬菜常添加苯甲酸防腐，政府规定最低用量为0.6g/kg以下，但此次抽验违规超量在1至3倍多之间。
魏任廷表示，民众若长期偏好食用同类食品，因而食入过量苯甲酸，可能会造成身体不适，出现如腹痛、腹泻及危害人体肝、肾及神经系统。
