【大纪元2011年04月05日讯】(据台视新闻报导)许多人在吃完丰盛的大餐后，喜欢喝杯咖啡，解解油腻。但根据英国每日邮报报导，加拿大的一项研究发现，餐后喝咖啡，可能会让血糖加倍升高。
台湾营养师对这项研究持保留态度，说平时喝黑咖啡是可以抑制血糖的，但若是加入过多糖跟奶精，真的会影响健康。
吃完香喷喷的美味大餐，来杯浓醇香的咖啡，真的是人生一大享受，甚至许多人以为可以去油解腻，但是您知道吗？吃完大餐就喝咖啡，可是会让血糖飙升影响健康。
根据英国每日邮报报导，加拿大的一项研究发现，在餐后5小时让研究对象喝两杯咖啡，1小时后，再喝一杯糖水。
血糖测量结果发现，研究对象的平均血糖，比没吃大餐光喝糖水的人还高出65%，可见咖啡因对健康的损害程度之高。台湾营养师目前对这个报导还是持保留态度，表示喝黑咖啡可以抑制血糖，但如果加了太多奶精跟糖就真的会影响健康，而且糖尿病的患者更应该避免咖啡因的摄取，营养师也建议，大餐后想要去油解腻，还是选择喝点无糖茶吧
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