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【大纪元2011年05月29日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）黑心起云剂刮起阵阵风暴，卫生署追查有毒塑化剂又有震撼性发现，除已发现DEHP、DINP外，还可能使用DNOP、DIDP、DBP、与BBP等，充当起云剂与食品添加物。嘉南药理科大毒理学教授王柏森博士沉痛地表示“台湾生病了”，他建议政府应多设置检验中心为安全把关，吓阻非法添加物的横行。
他说，政府应加强市面上食品的检验，尤其应付来至黑心食品的大陆进口货；而学校有很多检验设备，目前没有用到民生上，只要政府编制技术员就可以加入检验行列；最起码要增加各地卫生局的人力，建立起预防措施，王柏森并呼吁政府召开全国食品安全会议。
王柏森认为，加工厂应该知道的，以棕榈油制造的起云剂，颜色泛黄、保存期限短又容易有油臭味、成本也高，而加塑化剂的黑心起云剂，颜色纯白且稳定性高、价格便宜、口感佳，才受到业者欢迎。
起云剂能助粉类乳化、溶解于水，且不产生沉淀现象，以增加卖相，让食物品质稳定而浓稠。他说，标榜“即溶”的产品就是加入起云剂的效果，他也警告爱美人士注意美容保养品。
因此，王柏森建议选择有标章或通过认证的产品，至于认证产品最近也出了包，问题就是检验单位不足让不肖厂商有机可乘，像饮品不检验塑化剂，才让国内外民众长期受害，并伤害了台湾的国际形象；需要更多的检验单位为民众把关是刻不容缓。
