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【大纪元2011年05月03日讯】〈大纪元记者施芝吟台湾台北报导〉母亲节将近，许多民众会上网购买母亲节蛋糕，卫生署食品药物管理局食品组3日公布超商与网购品牌蛋糕调查结果，37家业者中，15家产品制造商卫生环境需再加强，另有1家不符卫生规定。
卫生署食品药物管理局食品组科长刘芳铭表示，这15家卫生环境，包括配戴饰品、工作服脏污、工作环境脏乱、用过的器具没有当场清理以及生熟食置放部分等，当场要求改善。
食品组指出辅导改善业者包括，位于宜兰的诺贝尔食品；花莲的喜品家、提拉米苏；新竹县的新美珍饼铺；台中福华饭店、南屯区工业23路85度C、趸泰食品；台南的大亿丽致酒店；高雄的巷内手工蛋糕、多栗烧果子制造馆、奥玛烘培；新北市的几分甜幸福烘焙坊、手信坊、角之馆、微糖手作。
食品组强调，1家位在新北市、供应糕饼店“拿破仑先生”的业者限期改善者，主要是没有装纱窗、门帘，蚊虫容易飞入以及部分新进人员没有体检。
最后，食品组提醒民众，选购母亲节蛋糕时，应了解产品贩售网页及单张上所标注的保存及运送方式，并于收到货品时确认运送温度是否符合，及外包装是否清洁完整，且产品于拆封后应尽速食用完毕。
