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【大纪元2011年09月14日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）在云林崙背有家三十多年的小吃店，65岁的店主黄世平说，在崙背大家都叫他“三好”，为什么大家叫他“三好”他说：因为我的食材品质好，卫生好、口味好！虽然开的不是大餐厅，他说，很多政治人物都是他的常客。
二十多岁就卖小吃，从路边摊、餐厅、到办桌至今已有40多年了，店里虽然菜色不多，但每道菜都会让您胃口大开，食指大动，因此生意兴隆，每到中午更是大排长龙。黄世平说，东西不在多，要能让客人百吃不厌而且吃的安心才是重点。
虱目鱼汤是他的招牌菜，还有东坡肉、豆瓣鱼、萝卜干炒蛋，也是老饕们爱不释手的传统菜，四神汤、卤大肠也是他的拿手菜。
正排着队等待的廖太太说：他的东西很下饭又好吃又卫生，三十多年前就吃到现在。在店里吃的盘盘见底的林先生说：他的菜口味好，价钱又公道。
为了让顾客吃的安心，黄世平对食材的品质及处理过程，都严格要求，虱目鱼一定要当天现捞的，对于较会喷洒农药的叶菜类，除了用水清洗外，还要川烫过，尽量让农药残留降到最低。
虽然赚钱辛苦，从早忙到晚，为善不欲人知的黄世平，只要遇到真正有困难的家庭，他会义不容辞的去帮助他们，而不求任何回报。
