田妈妈料理赛 阿基师总评审

【大纪元10月1日报导】（中央社记者陈静萍台中1日电）首届台中市田妈妈暨家政班地方特色创意料理决赛5日将登场，除要求使用在地食材，也由名厨郑衍基（阿基师）担任总评审。

中市农业局为鼓励农村妇女家政班及田妈妈经营班推动应用“地产地销”为食材的低碳农业政策，委由新社区农会规划举办第一届台中市田妈妈暨家政班地方特色创意料理争霸赛，今天召开记者会为活动暖身，并邀请知名美食料理家蔡季芳现场示范“养生珍菇茶油饭”。

农业局指出，22区的农会家政班及田妈妈班共有26队报名参赛，参赛队伍需以台中市各地区生产的当令农特产品为食材，并配合“新社特产香菇”、“月圆人团圆”及“阿母的手路菜”等主题设计菜单及烹调，除美味性、主题性、创意性等，布置及料理小故事也列为评分标准。

台中市副市长徐中雄表示，举办地方特色创意料理比赛，最重要是让各地了解台中市美味食材。

参赛的田妈妈在记者会现场也小试身手，“红麹醉鸡卷”、“百菇麻油鸡”等各式美食色香味俱全。