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反式脂肪
【大纪元2012年11月18日讯】(据台视新闻报导)别再以为中风是老人家的专利，很多人经常大吃大喝，而且都吃重口味料理，小心中风危机已经悄悄找上门！营养师指出，吃进过多的油份还有盐分，容易造成高血脂和高血压，增加中风概率，如果真的无法避免摄取过多盐分，要多吃蔬果补充钾离子，帮助盐分排出，反式脂肪也尽量别碰，吃多了容易堵塞血管！
冷飕飕的秋冬，大啖麻辣火锅真的很过瘾，但是大口吃五花肥肉，再大口喝辣油汤，往往在不知不觉中吃进过多的油份和盐分，小心盐分摄取太多，血压飙高，久了可能导致中风！ 营养师建议，一天摄取的盐不要超过6公克，但很多民众爱吃重口味，导致多数民众每天摄取量，比建议用量多出一倍以上，尤其是外食族。
如果很难避免“吃重咸”最好能多吃蔬果，帮助把盐分排出。除了减少盐分的摄取，也要避免反式脂肪，否则堆积在血管，太多就会堵塞，增加中风危机。
老话一句，清淡饮食、多运动、放松心情，才是远离中风的不二法门。