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反式脂肪
【大紀元2012年11月18日訊】(據台視新聞報導)別再以為中風是老人家的專利，很多人經常大吃大喝，而且都吃重口味料理，小心中風危機已經悄悄找上門！營養師指出，吃進過多的油份還有鹽分，容易造成高血脂和高血壓，增加中風機率，如果真的無法避免攝取過多鹽分，要多吃蔬果補充鉀離子，幫助鹽分排出，反式脂肪也盡量別碰，吃多了容易堵塞血管！
冷颼颼的秋冬，大啖麻辣火鍋真的很過癮，但是大口吃五花肥肉，再大口喝辣油湯，往往在不知不覺中吃進過多的油份和鹽份，小心鹽分攝取太多，血壓飆高，久了可能導致中風！ 營養師建議，一天攝取的鹽不要超過6公克，但很多民眾愛吃重口味，導致多數民眾每天攝取量，比建議用量多出一倍以上，尤其是外食族。
如果很難避免「吃重鹹」最好能多吃蔬果，幫助把鹽分排出。除了減少鹽分的攝取，也要避免反式脂肪，否則堆積在血管，太多就會堵塞，增加中風危機。
老話一句，清淡飲食、多運動、放鬆心情，才是遠離中風的不二法門。