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药膳
【大纪元2012年12月17日讯】(据民视新闻报导) 天气又要转凉，新北市政府号召近50家食补好店，举行药膳大会师。入选店家中，有人走高档路线，拿帝王级“黄金鲈鳗”精炖药膳，一锅要价上万元。也有人推出气味清香的”牛奶葡鸡汤”，主打养颜美容，携手抢攻这一波冷天商机。
重达10台斤以上的黄金炉鳗，身长120公分。号称食补界帝王级食材，晋升药膳入菜，浓郁汤头得用慢火熬煮8小时以上，才能上桌。
药膳锅里，汤色金黄的鸡汤，同样来头不小。除了有肉质Q弹的放山鸡作底，还加入名叫”牛奶葡”的植物，风味清甜爽口，不同于一般的药膳重味。
就连年轻人爱吃的麻辣锅，也能加入草果、党参等中药材，中和花椒、辣椒的刺激感。受到今年暖冬影响，食补药膳销量比去年略显下滑，食补店家携手举办大型试吃会，打算趁冷气团来袭时，好好冲刺业绩。
未来几天将会是湿湿冷冷的天气，中医师也建议，可以透过食补，帮身体去寒除湿，但也建议一周一次为限，否则吃过头调理失衡，反而伤身。
