【大纪元2012年12月21日讯】(据台视新闻报导)吃蛋也可以减肥吗？农委会研发出一种“抗脂蛋”，现在经过老鼠实验证明，有助于抑制发胖。
农委会打算将抗脂蛋的蛋黄，制成药锭或胶囊，如果在饭前食用，可望减少发胖的机会。
不过医师对于抗脂蛋用在人体的效果，持保留态度，更提醒这样的产品含有胆固醇，不适合慢性病患服用。
早餐来颗荷包蛋，营养又健康，现在还传出，吃蛋能减肥，真的是好神奇！农委会研发三年，推出一款抗脂蛋， 将脂肪分解脢注射到鸡只身上，让产下的蛋黄具备抗脂能力，再进一步分解蛋黄，农委会打算将干燥的蛋黄磨成粉，制成药锭或胶囊在明年量产，号称饭前吃一颗，就能对抗脂肪。
农委会在小老鼠身上实验，体重45克的老鼠，同样喂食高热量饲料， 一组会暴肥到55克，另一组有吃抗脂蛋黄的老鼠，还是维持45克。而且蛋黄具有高胆固醇，高血压、糖尿病等慢性病患，恐怕不太适合。
即使有助于抑制脂肪囤积，还是无法减少碳水化合物的热量吸收，如果持续乱吃，不运动，肥肉还是一样跑上身。
