吃蛋減肥? 農委會研發「抗脂蛋」

【大紀元2012年12月21日訊】(據台視新聞報導)吃蛋也可以減肥嗎？農委會研發出一種「抗脂蛋」，現在經過老鼠實驗證明，有助於抑制發胖。

農委會打算將抗脂蛋的蛋黃，製成藥錠或膠囊，如果在飯前食用，可望減少發胖的機會。
不過醫師對於抗脂蛋用在人體的效果，持保留態度，更提醒這樣的產品含有膽固醇，不適合慢性病患服用。

早餐來顆荷包蛋，營養又健康，現在還傳出，吃蛋能減肥，真的是好神奇！農委會研發三年，推出一款抗脂蛋， 將脂肪分解脢注射到雞隻身上，讓產下的蛋黃具備抗脂能力，再進一步分解蛋黃，農委會打算將乾燥的蛋黃磨成粉，製成藥錠或膠囊在明年量產，號稱飯前吃一顆，就能對抗脂肪。

農委會在小老鼠身上實驗，體重45克的老鼠，同樣餵食高熱量飼料， 一組會暴肥到55克，另一組有吃抗脂蛋黃的老鼠，還是維持45克。而且蛋黃具有高膽固醇，高血壓、糖尿病等慢性病患，恐怕不太適合。

即使有助於抑制脂肪囤積，還是無法減少碳水化合物的熱量吸收，如果持續亂吃，不運動，肥肉還是一樣跑上身。