标签:
阿基师
【大纪元5月3日报导】（中央社记者黄进恭台中3日电）“嗯！味道很鲜甜，也有蔬菜新鲜的感觉。”永龄文教慈善基金会创办人郭台铭妻子曾馨莹，品尝阿基师为独居老人做的“永龄上汤翡翠拌奶酪”佳肴后，赞不绝口。
曾馨莹和阿基师今天一起到台中参加弘道老人基金会举办的“永龄宅配幸福 弘道熟年饭包亲送独居老人”活动，阿基师也在现场烹煮“永龄上汤翡翠拌奶酪”佳肴，由曾馨莹当阿基师助手，一起发挥爱心，关怀独居老人。
曾馨莹表示，以前在国外念书时，常自己烹煮食物，后来当了妈妈后，较少煮菜，但她说，从小就爱料理食物，很高兴和阿基师一起煮菜，希望能拜阿基师为师。
阿基师表示，做给老人家吃的料里，诚意用心最重要。这道“永龄上汤翡翠拌奶酪”料理，符合一高三低原则，也就是高纤维、低油、低糖、低热量，营养丰富，老人家吃后身体健康。
只见阿基师摘取绿苋菜嫩叶，加入鸡高汤，放入调理机轻微打拌成菜汁，鸡蛋4颗打匀后加入蚬精、高汤及鲜奶，曾馨莹也帮忙料理，没一会儿功夫，完成“永龄上汤翡翠拌奶酪”这道佳肴。
“真的很高兴，吃到阿基师亲自煮的料理，口感好，又美味”阿公吃完佳肴也对阿基师手艺赞不绝口。
弘道老人福利基金会董事长王乃弘表示，永龄文教慈善基金会支持公益送餐计划已有3年，至去年底已服务160名长辈，送出2万8193个熟年饭包，希望各界多关怀独居老人，让这份温暖的爱继续蔓延。
