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【大纪元2013年10月18日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）时序秋季，国产羊肉温补不上火、四季皆宜、冬季更佳，国产公羊于小羊时先行阉割，较进口羊肉少了腥膻味，煎煮炒炸都能展现不同风味；但国产羊肉市占率仅13%，中华民国养羊协会积极推行国产羊肉标章认证，让民众享受美味羊肉。
台南新化区肉羊产销班表示，进口的羊肉大多是绵羊肉，肉质的口感较软烂，其行销通路大部分在超市、餐厅。中华民国养羊协会去年发行“台湾正咩人气料理名店”，详细介绍全台配合国产羊肉标章认证的羊肉料理店，让消费者认识国产羊肉并安心食用。
国产羊肉专卖店于去年已增加至49家通过认证，取得认证店家均切结“所贩售羊肉绝不搀杂进口羊肉，符合卫福部肉品类卫生标准”，并同意接受相关认证规定查核，以确保国产羊肉标章认证专卖店。◇
