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汽水
【大纪元11月15日报导】（中央社台北14日电）喝进过多含糖汽水究竟会不会伤脑？专家担心，常喝含糖汽水可能“大幅”改变脑内数以百计蛋白质，并使人过度活跃。癌症和阿兹海默症患者的脑部会出现类似变化。
英国“每日邮报”（Daily Mail）报导，研究人员佛兰克林（Jane Franklin）表示：“我们所做的研究显示，长期以含糖饮料取代水，可能导致长期性的行为改变及脑部化学组成起了大幅变化。”
她说：“如果口渴，就喝水，喝软性饮料要适量。”
雪梨麦考瑞大学（Macquarie University）博士生佛兰克林把老鼠分成2组，1组喝蔗糖水1个月，另1组喝水。蔗糖水含糖度和软性饮料差不多。
糖水组老鼠变得活跃，检验这些老鼠脑部一部分组织发现，近300种不同蛋白质浓度发生变化。
佛兰克林表示：“研究结果显示，高糖分饮食可能大幅改变脑部的化学组成和行为表现。”
她说：“喝软性饮料是种享受，但不应当作主餐。我认为喝过多软性饮料不仅会影响脑部化学组成，也会影响腰围。因此喝之前要先想想。”（译者：中央社蔡佳伶）
