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抗寒
“春夏养阳,秋冬养阴”,秋冬寒气在外,人体较易虚,需服食一些温补之品,增加热量,以利人体抗寒。
人体对抗寒冬,一定需要肾气才足以抗寒。冬季阳气内敛,人体的生理活动减少,想要维持足够的能量,养肾是一个很好的方法,因此可用羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等,互相搭配,补充身体的能量。
生冷的食物属阴,冬季寒气在外,若再服寒凉容易损伤脾胃;脾胃为后天之本,脾胃损伤,精微物质吸收减少,人体的精气不足,就容易怕冷,没有精神。再者,生冷性寒食物服食太多,在体内反而会积热生病,损害人体健康。因此冬季饮食宜温热松软,不但有利消化,也可让脾胃健康。
冬季也可服用些苦味食物,因为五行中水克火,肾水属寒水,也就是寒盛会伤害到心脏,苦入心,可补益心脏,减少相克的特性,同时也保护了肾脏,不致相克相侮,如槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等,在冬季也可适量的服用。@◇