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研究:多吃香蕉少吃薯片 减少中风概率

苏云

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【大纪元2013年04月15日讯】(大纪元记者苏云编译报导)一项研究显示,食用香蕉之类富含元素(potassium)的食物,就像减少进食高盐分的薯片一样,能降低中风的风险。因此研究人员表示,多吃香蕉,少吃高盐分薯片,或可避免成千上万人死于中风。

据《每日邮报》报导,有“高品质”的证据显示,高血压病人增加了摄入量,会改善其症状。钾含量丰富的水果可帮助降低血压,就像减少食用薯片一样,可减少24%中风的风险。

在这项研究中,研究人员针对12万8千人做了超过33次的试验,试验结果显示,摄入更多的矿物质,例如吃香蕉,可能对大多数人的健康有益。

香蕉是最常见钾含量丰富的食物之一,每一条香蕉大约含420毫克的钾,这就占了成年人每日所需3,500毫克的一大部分。

英国每年大约有5万3千人死于中风,另有10万名中风幸存者得了一些严重的后遗症。

另一项研究还发现,轻微的减少盐摄入量四周以上,也会导致血压显着下降,因而减少中风和心脏病暴发的风险。

英国中风协会(Stroke Association)的沃尔顿医生(Clare Walton)说:“导致中风最大单一的危险因素是高血压,改变饮食习惯是减少中风风险的一个重要环节,这可以使你的血压得到适当的控制。”

研究人员建议人们减少盐的摄入量、多吃含钾丰富的食物,如香蕉、红枣、菠菜,以降低中风的风险。

但健康卫生署劝告老年人,不要服用人工合成的钾补充剂,除非得到医生的指示。

(责任编辑:陈俊村)

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