疗愈系香草料理:香甜三式香草抹酱

作者: 蓝伟华 撰文、陶肇康 摄影

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香甜三式香草抹酱(Herb Spread)
A式薰衣草蓝莓抹酱
材料

奶油乳酪50g、原味优格20g、蓝莓果酱15g、干燥薰衣草香料1/4小匙。

作法
以研磨钵或食物调理机将干燥薰衣草香料磨碎(释放香气,抹酱口感也较佳),加入其他材料搅拌均匀即可。

B式鲜采薄荷绿茶抹酱
材料

奶油乳酪50g、原味优格15g、蜂蜜1大匙、鲜采绿薄荷叶1小匙、绿茶粉1/2小匙。

作法
鲜采绿薄荷叶洗净、擦干,用剪刀剪成细丝,加入其他材料搅拌均匀即可。

C式迷迭香核桃起司抹酱
材料

奶油乳酪50g、酸奶油20g、熟核桃10g、鲜采迷迭香叶1小匙、黑胡椒适量。

作法
熟核桃、鲜采迷迭香叶切碎,加入其他材料搅拌均匀即可。

──转载 野人文化《香草人的日日料理》@

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