重口味高油脂 台5成上班族成圆柱民

25至40岁上班族 乱吃又不爱运动 致体脂飙升腰围粗

施芝吟

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【大纪元2013年07月09日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)宵夜、零食、下午茶样样来,又不运动,不胖都难。一项调查指出,25到40岁上班族,近半数身材趋向“圆柱民”;不论肉食主义或者素食者,都有摄取过多油脂,导致体脂飙升的肥胖危机!素食者,常误以为食材和料理都清淡,事实上,重口味、高油脂的烹饪方式,也潜藏“食”油危机。

吃少动、靠美食纾压,台湾上班族饮食习惯NG连带身材趋向“圆柱体”。(采鋐公关提供)
吃少动、靠美食纾压,台湾上班族饮食习惯NG连带身材趋向“圆柱体”。(采鋐公关提供)

台湾肥胖医学会秘书长林文元表示,这项调查显示,近半数上班族有吃零食、下午茶、宵夜的习惯,偏好高淀粉、高油脂及高糖分的食物,例如鸡排、盐酥鸡、含糖饮料、蛋糕等,又不爱运动,以致四成八受访者的身体质量指数(BMI)超标,近二成腰围过粗。

林文元分析,上班族饮食高油脂、高糖分,而且用餐搭配含糖饮料,1个月恐怕爆肥3到6公斤,根据饮食偏好分类,“肉食暴龙族”跟“素食油油族”,可能摄取过多油脂造成体脂飙升;“淀粉过剩族”常见主食搭配高油脂烹调方式,三成二BMI值呈现肥胖;“甜食狂热族”四成四的人BMI值过重,其中女性有22%腰围超过80公分。

也有人吃到饭才算饱,25岁空调师傅孔先生经常搬运冷气、空调机具等,体重飙到130公斤,他虽然每天吃两餐,一餐就要吃4大碗卤肉饭,不胖也难。

“适当饮食+运动+减少油脂吸收”是健康瘦身的3大要素,林文元强调,想减肥,调整饮食习惯最为优先,烹调以水煮、清蒸代替炒、炸,减少淀粉及糖的摄取,以新鲜蔬果取代甜点,且进行轻至中度运动,每天至少累积30至50分钟,一周最少要150分钟,就可消耗一些多摄取的热量。◇

(责任编辑:尚琳)

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