中医大夫说年菜(二)

作者：胡乃文（台北上海同德堂中医师）

新年到，一家团圆免不了会吃进不少油腻的食物。餐餐大鱼大肉，在吃的过饱，或吃了油腻的食物后，若感到肠胃胀的慌，可以压按足三里，很快就会觉得肠胃里空了。

足三里，是用于保护肠胃，增进免疫能力，增进食欲和消化能力的穴道，只要压按，就会有效果。足三里穴位置：在膝盖骨下方有一个牛鼻骨，在这个牛鼻骨上方有两个坑，这两个坑叫膝眼，手四指并拢，食指放在小腿外侧这两个坑的下方，则小指外侧就是足三里穴。

另外，还有一个食物处方，也很有效，称大麦芽饮。在中药房买一些大麦芽，回家炒过后，与山楂（炒麦芽3钱、山楂5分）放在一起，加冰糖泡水喝。此方可以开胃健脾、和中下气、消食除胀，适用于排气不畅、腹胀胃胀。@◇