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花东青梅采收 体验制梅酸甜滋味

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【大纪元2014年03月26日讯】(大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导)花东地区酸溜溜的梅子又到了采收期,清明节前所采收的青梅,可加工成脆梅,清明节后才采收的,只能制作成软Q梅,农粮署东区分署表示,想要体验采梅、制梅乐趣的民众,要把握时机。

东区分署说明,推动竿采梅厂农已迈入第6年,厂农供应量有660公吨,目前已开始契作收购,并辅导青梅产业转型及稳定产销,办理多元行销,提升农民收益。

东区分署说,花东青梅产地分布在花莲县富里、卓溪及台东东河、池上等地,面积高雄达700公顷,是全国主要产地;现正值梅子采收期,民众可参与手摘梅子体验和制作青梅DIY等,青梅可制成梅醋、梅酒等多样产品,民众可向各地区农会报名。

婆婆妈妈一起动手做脆梅。(农粮署东区分署提供)
婆婆妈妈一起动手做脆梅。(农粮署东区分署提供)

(责任编辑:陈玟琦)

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