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香檬
【大纪元2014年03月27日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）槟榔虽被称为“绿金”，但负面影响为人诟病；屏东县万峦乡农友萧文恭，3年前将5公顷多的槟榔树砍除，改种台湾香檬，全园草生栽培，以有机方式栽种，今年香檬陆续收成，在网路销售，受到欢迎。
萧文恭原先种植5公顷多的槟榔树，在偶然机会经朋友介绍，了解台湾香檬具多种养生功能，不但可卖钱，而且可以帮助人健康，应是功德一件，于是毅然把种了十几年的槟榔树砍掉改种台湾香檬。
萧文恭把赚来的钱全投入台湾香檬，前3年都无收成；他说，刚砍掉槟榔树时，常被人笑疯子，有这么好的收入不要。他说刚开始确实犹豫过，但他认为如果没跨出去，可能一辈子对不起自己良心，投入种香檬虽然冒险，但耕种起来却感觉身心都健康。
台湾香檬含丰富的川陈皮素及橙皮苷，对身体健康有很大帮助。香檬园采用草生栽培，园里饲养十几只的鸡、鸭、鹅，帮忙吃蚂蚁及蚜虫，通过有机认证。萧文恭说，以前种槟榔常要喷洒农药，现在用有机方式栽培，不但对土地生态爱护，也是为自己身体健康着想。
今年台湾香檬陆续结果，他把果实原汁加到肉粽及香肠，风味独特，在网路上贩售，生意出奇的好，还有蛋糕、饼干、鲜果酪、冰品，都是从来没吃过的好滋味。他强调，把香檬交到集货场，榨汁外销日本，在国内也很畅销，从槟榔转换到台湾香檬，同样是种植，但却是不同心境的转换。◇
（责任编辑：李薇）
