【大纪元2014年05月21日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）端午佳节将至，“碱粽”为端午节应景食品，宜兰县政府卫生局为了让民众安心过节，除了加强抽验外，即日起免费发放“三偏磷酸钠”，让民众自行制作碱粽时使用，民众领取后请依包装外之说明书指示使用。
过去有少数业者为使碱粽不沾粽叶、颜色漂亮及碱粽吃起来较有Q度，会在食材里加入硼砂（冰西），但硼砂早已被列为违法食品添加物，已全面禁用。卫生局指出，食入硼砂后会引起腹痛、呕吐、腹胀、腹泻等不适症状，呼吁食品业者切勿以身试法，一旦检验出添加硼砂，依食品安全卫生管理法第15条规定，违法添加者将处以新台币6万以上5,000万元以下罚锾。
宜兰县政府卫生局局长刘建廷表示，为保障县民食品安全，卫生局除了在端午佳节前加强抽验外，即日起于上班时间在12个乡镇(市)卫生所与卫生局1楼服务台，提供可取代硼砂的合法食品添加物“三偏磷酸钠”供县民索取，每人限领一份，发完为止；民众如有食品卫生相关问题，可洽询卫生局食品药物管理科，专线电话03-9332779。
（责任编辑：陈玟琦）
