【大纪元6月7日报导】（中央社记者陈至中台北7日电）台湾科技大学今天颁给台湾第一位“米其林三星主厨”江振诚名誉硕士学位，肯定他从技职出发，在国际上发光发热。
江振诚毕业于台湾技职体系，没念大学就投入职场工作，随后前往法国进修，从一句法文都不会说，到变成米其林三星餐厅的主厨。目前他在新加坡经营餐厅，在无数评比中获得佳绩，被誉为全球最有影响力的主厨之一。
台科大今天举办毕业典礼，颁给江振诚名誉学位，并邀请他和学生座谈。江振诚期勉年轻人，把每一次挑战当作前往下一个目标的动力，“当你觉得是挫折时，你已经输了，因为头已经低下来了，当你觉得是挑战时，头则是抬起来的”。
江振诚并说，每个人天生能力都不一样，就像手电筒有大有小，如果你是一支小手电筒，就该学会如何聚光，把光线专注地打在一点。
江振诚说，他就是亮度不够的小手电筒，无法照亮广泛空间，所以他专注于厨艺，把厨艺做到最好。
江振诚也以开餐厅为例，一定要有自己的个性，“定位”一定要清楚。例如让人们想要吃辣时，第一个就想到你的餐厅，不要既想作辣又想作清淡，没有鲜明的聚焦点。
台科大校长廖庆荣表示，江振诚能成功，在于兼具4种关键能力，包括外语、解决问题、国际移动力及勇于尝试。希望透过颁发名誉学位，给学生一个楷模典范，成为具有国际竞争力的人才。
