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七年级生有默契 夺国际美食金鼎奖

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【大纪元2014年08月30日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)5位任教同德家商的七年级生廖昱翔、邱燕燕、林灏珈、曹舜为及杨舜尧,组成实力坚强的金飨同德队,于2012年勇夺观光局美食赛台湾总冠军,取得国家代表队资格,今年再以绝佳团队默契,在观光局最具指标性的2014国际美食竞赛中夺得金鼎奖殊荣。

身为高职体系的中厨教师,除了在课堂上认真教好学生的基本功,他们5人认为,更需要作为学生的典范,永远保持作菜的热情,不断藉由比赛,挑战业界的高手们,以世界级的高度,指引学生向更高的厨艺目标迈进。

76年次的领队廖昱翔表示,这次4天7国8队的国际赛,团队的目标是要将本土食材及台湾饮食文化的特色表现出来。赛前3个月,每天都是在授课完才能全心投入练习、找寻食材和培养团队默契,过程虽然艰辛,但比赛结果也令大家感到欣慰。

同年次的曹舜为指出,在全国赛中,只有主菜才会特别采买最高品质的,但这次因为是世界赛,所以在食材上特别慎重,连葱等配菜都不敢马虎,一定要找到达人级的小菜农,为了买5种不同颜色萝卜,他们还特地到新社找萝卜达人。

责任编辑:罗令尹

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