site logo: www.epochtimes.com

你吃过吗?苹果熟吃养生有奇效

一般人家很少煮苹果吃,但吃熟苹果确实有独特的养生功效。

一般人家很少煮苹果吃,但吃熟苹果确实有独特的养生功效。(Shutterstock)

人气: 286317
【字号】    
   标签: tags: , , ,

苹果营养多样,既不贵又香脆可口。但苹果一般都生吃,对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。而煮苹果吃,一般人家很少这样做,但吃煮熟的苹果确实有独特的养生功效。

苹果的营养有哪些?苹果的植物性化学物质有胡萝卜素、鞣酸、苹果酸、柠檬酸、硒石酸、枸橼酸、丹宁酸、苹果香醇(香气)。在红色及紫红色的苹果中,含有山茶酚及懈皮素(两者存在于果皮内)、植物性凝血素、β-胡萝卜素、茄红素等。

另外,美国康乃尔大学的研究发现,100克新鲜的苹果所含的抗氧化元素相当于1500mg的维生素C。科学家将苹果萃取物用于抑制实验鼠的癌细胞,其效果可达57%。

苹果煮熟吃 抗菌效果好

研究发现,苹果加热后,苹果内的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。

中国民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。而苹果中富含的果胶,又是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。果胶还具有降低胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。(吃苹果的这些禁忌一定要知道

另外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

4种熟苹果美食的养生功效

1. 苹果金橘饮

苹果300克、金橘15个、胡萝卜100克,洗净切碎榨汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

2. 苹果山药汤

苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克。苹果洗净切块,山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸后改小火熬煮1个半小时。早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

3. 苹果煲猪肉

苹果若干个切成块,带皮猪肉一块,花生若干,桂圆肉若干,除猪肉外,其余材料一起放,若体质怕寒,可放陈皮一块,至水开后放猪肉,煲至一个小时左右即可。有清心润肺温胃的功效,特别是在干燥的天气喝,对皮肤有滋润的作用。

4. 煮苹果

将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下。每天一次,每次一个,连吃7~10个可治愈,可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

另外,在煮鸡肉、咖喱或炖牛肉时加入苹果,能增添食材香气又能养生,可谓一举双得。

苹果醋让你内外皆美

用醋泡苹果是很特殊的吃法,醋可以平衡体质酸碱度,把苹果的营养与香气释放出来。

苹果醋有防脱皮、粉刺、护发润肤等功效。(pixabay)

苹果醋做法:把苹果数个洗净(视容器大小决定苹果数量),去核,连皮切成薄片,一层苹果、一层冰糖(或蜂蜜)放入容器内(容器最好用玻璃瓶)。把酿造米醋倒入容器中淹过苹果,封盖置于阴凉处一个月后即可加水稀释饮用。

苹果醋有以下几种功效:

1. 舒缓脚部肿胀:用苹果醋泡脚可舒缓肿胀的脚,减轻疼痛感。对于孕妇、跑步者、高跟鞋爱好者而言,效果立竿见影。

2. 防脱皮:出外爬山或到海边晒太阳,回家后皮肤被晒得发红,可以用干净的棉布蘸稀释的苹果醋在发红皮肤处轻擦,可减少两天后的脱皮现象。

3. 防粉刺:苹果醋有消炎作用。棉花球沾几滴稀释苹果醋,擦在额头和鼻子的T区或者其它容易干燥的地方,有利于防止粉刺。如皮肤较敏感无法适应醋的酸性,擦后脸部如有红肿现象需即刻用清水洗净。

4. 沐浴润肤:泡澡时加入两茶匙的苹果醋有助身体排毒,对皮肤有滋润和亮泽的效果。

5. 洗发可护发:用苹果醋加一点小苏打粉自制天然洗发剂,洗后头发会变得更有光泽,可防头发毛躁,刺激头发生长。

6. 防口臭:苹果醋稀释漱口不仅能去除牙菌斑,还能预防口臭。**

· 日医师:香蕉变黑后 营养才到最高峰 

· 马铃薯深色比浅色好!这9种食物你吃对了吗

· 排除体内重金属毒素的食物:芫荽

责任编辑:朱文

评论