中国人爱茶，中国文人更爱茶。自古以来中国文人以各种体裁的诗词写就茶诗、茶词，其中还有不少奇特又少见的诗词体裁，斐然映真趣，莹莹烁慧光，回文茶诗就是其中的一种。
回文茶诗
回文茶诗展现巧思、奇趣的美学，也蕴藏作者对人生的直观、体悟。宋代的大文豪苏轼（东坡居士）对茶情有独钟，一生中写过茶诗几十首，其中的回文茶诗，史上少见，实是东坡一绝。苏轼的茶诗《记梦回文二首并叙》是属于通体回文诗，也就是从头读或从尾倒读都成一诗，妙的是景与物不改，意与境相似，往复回还，吟之颂之，余味回荡，就像好茶在口中回甘，甘味久久不绝。
缘起
元丰四年（公元1081年）末，苏轼在一次梦境中煮茶饮茶、听歌作诗。梦里作出的是回文诗。惜哉！梦醒后他只记得诗中一句。他在《记梦回文二首并叙》的叙中写到当时的情境：
十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小茶团[*1]，使美人歌以饮，余梦中写作回文诗，觉而记其一句云：乱点余花唾碧衫，意用飞燕唾花[*2]故事，乃续之为二绝句云。
那是元丰四年的记事，苏轼谪居黄州将近两年，在他颠沛苦难的人生中，豁达的苏轼随遇而安，不忘给自己营造出美味、胜境。是年十二月黄州持续下雪，到了二十五日大雪始晴。是日，苏轼梦到用雪水烹珍稀的小龙团茶，席间有美人歌唱助兴，自己也在梦中作了回文诗，但醒后只记得“乱点余花唾碧衫”一句。于是便以“飞燕唾花”的典故，依此句写成两首绝句，描写了烹茶、听歌、赏景，物我交融的情境。
《记梦回文二首》之一
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫，
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
（回文)
岩空落雪松惊梦﹐院静凝云水咽歌。
衫碧唾花余点乱﹐纤纤捧碗玉颜酡。
酡红的脸庞、柔荑纤纤的美人，玉碗中的珍茶，纤柔又细致，令人珍惜！玉碗中的汤花无心沾上碧衫，形如冬天里绽出了花朵，把春天都唤回来了。那一瞬间，美人的歌声、江上的水声、天上的云影，都在深幽的雪中凝住了……。梦里，松树上的积雪落在空岩上，令人惊心。原来身是梦，松上积雪落岩上惊人醒！唾花碧衫、美人、歌声何处寻？
《记梦回文二首》之二
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江，
红焙浅瓯新火活，龙团小碾鬬晴窗。
（回文)
窗晴鬬碾小团龙﹐活火新瓯浅焙红。
江涨雪融山上日﹐缸倾酒尽落花空。
花落的冬天，花尽空、酒亦空。虽然是寒冬，暖阳照山晴，雪融江水涨。取雪水，升炉煮出一壶茶。取茶碾碾开极品小龙团茶[*2]，经过天地冰镇过的雪水烹出玉洁冰清的澄澈。澄澈映衬茶里世界无尽开阔……，窗外雪映晴空照亮茶盏中的汤花……，看那汤花尽空后，真是空无一物吗？
苏轼曾说，饮茶以“茶美、水美、壶美”为三绝。这二首回文诗，回环往复扣住茶与人生的绝美之境——茶美、水美造出澄净的美境、空境。到底苏轼是茶迷呢？还是这位大文豪对人生纤致美境的敏觉高于一般人太多呢？
“岩空落雪松惊梦、梦惊松雪落空岩”！在这回文茶诗，茶之美同时又闪烁着空之觉，东坡的“茶禅”意境回荡其中。
－参注－
*1. 小茶团、小团、团茶：
小茶团指“小团”，有“小龙团”、“小凤团”之分，为宋代福建北苑精制的“贡茶”。福建建安凤凰山一带，五代时人张廷晖开辟方圆三十里的茶园，后发展为三十八所官焙，北苑是其中之一。 北宋朝廷接收北苑贡焙后，派出丁谓、蔡襄（君谟）任福建路转运使进行管理，使北苑御茶园品种不断翻新，品质迅速提高，而且贡茶加工精致造极。“小团”，是蔡襄任福建路转运使管理北苑时所造，欧阳修在《归田录》卷二记载蔡襄制作的团茶说道：“茶之品，莫贵于龙、凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。庆历中蔡君谟为福建路转运使，始造小片龙茶以进，其品绝精，谓之小团，凡二十饼重一斤，其价直金二两。然金可有而茶不可得”。
*2. 苏言梦中诗句化用“飞燕唾花”典故的本事，据《飞燕外传》云：后与婕妤坐，后误唾婕妤袖。婕妤曰：“姊唾染人绀袖，正似石上华。假令尚方为之，未必能若此衣之华，以为石华广袖。”@#
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