【大纪元2016年11月22日讯】（大纪元记施芝吟台湾台北报导）卫福部食药署前年7月实施米粉正名，强制业者须依产品含米量多寡，标示为米粉、调合米粉或炊粉，不过食药署与专家、业者和消费者团体达成初步共识，现行标示为调合米粉或炊粉的产品，将来拟回归米粉标示，但包装要标示米含量。
食药署副组长许朝凯说，21日召开“米粉”标示座谈会，与新竹市政府、米粉公会等单位达成共识，同意业者未来可以重新再使用“米粉”两字，初步讨论订定3个方向，外包装要明确标示米含量；由新竹市政府、米粉公会等单位讨论名称、标示事宜；以及新竹市政府要做认证标章等，新制暂无时间表。
炊粉？米粉？名字变来变去，搞得民众分不清！许朝凯解释，米粉是台湾的特有食品，随着时代改变，已有取代材料可以做到口感好、弹性佳、久放等优点，食品正名是名实相符的问题，不是说米粉一定要100%米做的才能叫米粉，这是尊重地方产业的发展。
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