site logo: www.epochtimes.com

高餐蓝带助圆法式料理梦 课程即日起招生

蓝带甜点主厨教导学生糖雕实作。(高餐蓝带提供)

人气: 195
【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2016年06月01日讯】(大纪元记者李晴玳台湾高雄报导)大众餐饮消费日益多元,年轻族群开店创业正夯,其中精致优雅的法系料理更是当道。向往到法国蓝带学厨艺的民众,不用再耗费巨资远渡重洋!高餐蓝带提供原汁原味的蓝带课程,包括法式料理与法式糕点课程,让您在台湾就近享有世界级的厨艺教育,一圆你的法式料理梦!

高餐蓝带由蓝带国际学院与高雄餐旅大学合资设立,除导入蓝带国际学院正统的法式料理方式与时尚的国际烹饪技巧,并提供扎实的理论传授与实作训练,让国内学子及热爱法式料理的社会大众,在台湾便能享有世界级的厨师养成训练。

高餐蓝带位于优美的高雄餐旅大学校园内。(高餐蓝带提供)

高餐蓝带提供全程15个月的International Master Chef Program,分为法式厨艺(Cuisine)与法式糕点(Patisserie)两种课程,且为因应产业趋势,除采全英授课,训练国际厨房之工作能力外,课程设计亦揉合厨艺课程与餐饮管理,让学员除了厨艺,更能培养内外场运筹管理能力,作为日后餐厅经营、或是晋升管理阶层的准备。

高餐蓝带聘请法国蓝带主厨驻台教授蓝带课程。(高餐蓝带提供)

高餐蓝带特聘法式厨艺及糕点等两位蓝带主厨,提供密集的厨艺课程训练。为提供给学员最佳的学习品质,每班仅招收16位学员,每位学员拥有个别专属的炉具进行实作课程,以确保学员有最多的练习机会。此外,高餐蓝带并规划5间国际标准厨房烹饪教室以及2间示范教室。

International Master Chef Program为期共15个月,学费总计1,054,220元,学员完成全数课程后,将可取得蓝带国际学院颁发之结业证书。高餐蓝带即日起开放报名,预定于7月15日开办第一期课程,申请者不限学历与相关经验,只需年满18岁以上,并通过语文门槛(TOEIC 550 / IELTS 5.0 / TOEFL ibt 67),即可申请入学。有兴趣的民众可电洽07-8010909 或加入官方粉丝团。

责任编辑:杜文卿

评论