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台日韩祭20款便当 周五美食展飘香

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【大纪元2016年08月03日讯】(大纪元记者张原彰台湾台北报导)2016第2届铁路便当节将于本周五(5日)台北世贸一馆台湾美食展展开,今年扩大邀请日本6大铁路业者、韩国知名连锁便当店,以及国内的台铁、高铁、福隆发记月台便当与七堵铁路便当厨房等单位与会,共推出逾20款主题便当,价格从100~460元不等,多款便当还有特色外包装,民众饱口福也饱眼福。

其中,光是日本铁道便当共吸引包括东日本旅客铁道、西武铁道、京滨急行电铁、东武铁道、江之岛电铁、IGR岩手银河铁道等6大业者与会,便当种类有“草鞋猪排便当”、“炸鲔鱼便当”、“牛肉寿喜烧便当”等。韩国知名连锁便当业者“BOBBYBOX”则推出“铁路展特制BOX”等3款套餐。台湾部分则有高铁的“日式葱烧排佐蔬菜米粉便当”等3款、利稻村关山便当“关山招牌饭”及台铁“Hello Kitty日式猪排便当”等6款。

台铁局长周永晖表示,这次日本铁路便当卖价是当地的6折,此外多款便当的外包装可当面纸盒使用,响应环保。

高铁便当3诀窍 日销量增3倍

吃铁路便当是铁道生活的一部分,台湾高铁也有推出高铁便当,原先卖价120元,但销量不如预期,高铁公司执行长郑光远说,“民众多买台铁便当上高铁吃,用餐完,我们得收拾台铁餐具。”心中百感交集。

郑光远说,高铁便当展开改版,首先是制作标准采取空厨等级,再来是增加贩售地点,车站也买得到,第三是丰富菜色,北上、南下各有2荤1素等3种菜色,如此改变顺利抓住消费者的胃,改版前日销量1千个,增加到现在每日卖4千个,成长幅度相当大。◇

责任编辑:吕美琪

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