Grand Hyatt 凯悦酒店的法式料理

【大纪元2016年09月04日讯】(文章来源纽约GPS提供)

每年，纽约很多知名餐厅都会推出优惠活动。除了一年两季的纽约餐馆周(NYC Restaurant Week) ，这些餐厅还会提供价格优惠的限时早午餐套餐（Brunch）或者下午茶（Happy Hour)。今天我们来到世界知名的凯悦酒店Grand Hyatt 品尝他们的夏季最新菜单。

第一道前菜我们选了开胃冷汤，刚入口是有点咸咸的黄瓜味道，接下去奶香便在口中扩散。清爽的薄荷味打底，顿时让你口味大开，迫不及待下一道主菜上席。

Burrata是法式料理中经常出现的一种芝士，不过跟番茄一起食用，小编也是第一次尝试。甜甜的番茄加上弹牙的芝士，不禁赞叹厨师的巧思创意。

Mac n Cheese在美国应该是大众美食，从小孩到大人无不对其着迷。大厨Daron Lee又是怎么让这道家常菜变成顶级法式料理的呢？除了常见的食材，溏心蛋是这道主菜的精华，高温后的蛋黄没有完全凝固，配上浓浓的芝士，跟通心粉一起送入口中。。。想起来，小编又要开始流口水了。。。

龙虾班式迪克：刚刚烘烤好的面包加上新鲜的龙虾肉，再洒上鲜嫩的蛋液，味道好极了！

这道秘制烤茄子有点像中国的鱼香茄子煲，口感却更加细腻，只是味道略咸。

烟熏三文鱼加薄片披萨面包，全是自然味道。再配点红酒，就能把你的味蕾推向高潮。

甜点从来都是我们这些食客最关心的部分：特质的黄油面包以及劲道的口感，再配上香蕉冰激凌和黄桃与巧克力酱，真是完美的搭配！

你一定想不到，这些富有创意的法式料理，居然是由一位名叫Daron Lee的年轻华裔主厨发明的。

Grand Hyatt 早午餐：任意主食＋饮品只要$15
特价时间：每周六、周日一早至下午2点
餐厅地址:109 East 42nd Street, New York, NY 10017

责任编辑：梁辰