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2017 温哥华圣诞跨年大餐攻略

图片由TWG Tea提供

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【大纪元2017年12月23日讯】文:古溪源

又到年尾,圣诞新年离我们越来越近,庆祝节日吃大餐是中国人永恒的首选项。2017年圣诞跨年期间,各酒店也推出了独有的圣诞新年套餐和相关活动,最地道的西方口味,最丰富豪华的圣诞新年晚宴,抛开工作压力,去好好享受一番吧!

Ancora

图片由Ancora提供

12月31日,下午5点开始提供新年大餐。在那可以吃到主厨Ricardo Valerde的最新创意 / 神秘套餐,另有现场音乐相伴,一杯香槟在手,多么惬意。预订可致电604.681.1164

Au Comptoir

图片由Au Comptoir提供

Au Comptoir邀请客人参加12月31日(星期日)四道菜的法式风味新年盛宴 。主厨Daniel McGee将带来经典的Kir Royal鸡尾酒和法式风味美食, 菜肴包括扇贝,栗子配牛肝菌以及鹅肝酱等,预订可致电604-569-2278。

Boulevard Kitchen & Oyster Bar

图片由Boulevard Kitchen & Oyster Bar提供

Boulevard Kitchen&Oyster Bar的行政总厨Alex Chen及其获奖厨房团队将于12月23日(星期六)和12月24日(周日)的上午11点至晚上11点提供特别的节日早午餐和晚餐菜单。11点到下午3点的早午餐将提供西海岸牡蛎,本地熟食拼盘,经典水波蛋等菜肴。周末的晚餐包括一系列的单点菜肴,以及节日菜单,如五香南瓜汤,炆烤火鸡和圣诞蛋糕等。圣诞节当天上午10点半至下午3点,还将举办盛大的自助早午餐。12月31日5点到晚上10点半还有的新年晚宴,美味的菜肴包括条纹虾浓汤,鹅肝酱,珍宝蟹,黄油水煮龙虾尾,以及白巧克芝士蛋糕等,还有现场爵士乐。此外,1月1日上午11点到下午3点还提供元旦早午餐,可拨打电话604-642-2900预订。

Burdock & Co

图片由Burdock & Co提供

12月31日,Burdock & Co将提供2个时间段的新年晚宴。一个是6点开始的,专门为那些晚上有其它计划的人设计,是精简版。另外一个开始于晚上8点半,菜品有更多的选择。Burdock & Co选择的都是有机环保的食材,都是从当地农场订购的。订座和致电604.879.0077或到网站https://www.eventbrite.ca/e/burdock-co-nye-2017-tickets-39358468238。

Cibo Trattoria

图片由Cibo Trattoria提供

12月24日和25日,Cibo Trattoria在市中心餐厅将举办一场真正的“七鱼宴”, 这是意大利圣诞平安夜的传统。厨师Josh Gonneau已经准备好了七道菜,采购了斑点虾,太平洋三文鱼,北海道扇贝等海鲜。12月31日晚的新年晚宴晚以杜松子酒为基础的“开胃鸡尾酒”开始,然后是藏红花腌制的长鳍金枪鱼,熟食酿橄榄,烤牛里脊等六道菜。 可在网上预订www.cibotrattoria.com。

Farmer’s Apprentice and Grapes and Soda

图片由Farmer’s Apprentice and Grapes and Soda提供

12月31日(星期日)Farmer’s Apprentice及其姐妹店Grapes and Soda都将举办新年庆祝活动,他们选择的都是当地的食材,而且由酒水总监Kieran Fanning亲自挑选的葡萄酒都是天然有机的 。Farmer’s Apprentice提供2种晚餐选择:在下午6点会提供一个5道菜的晚餐;晚上8点半左右的晚餐有7道菜。同一晚上,在Grapes and Soda将提供多款小吃风味菜肴。可以到http://www.grapesandsoda.ca/events/ 订位。

No. 1 Gaoler’s Mews exclusively by L’Abattoir

图片由L’Abattoir提供

12月31日(周日)晚上7点,No. 1 Gaoler’s Mews将举办新年庆祝活动。L’Abattoir餐厅大厨兼合伙人Lee Cooper带领团队精心准备了10道法式西海岸大餐,包括松露,鹅肝和阿卡迪亚鲟鱼子酱等。在享受世界级美食的同时,客人还会收到一个欢迎礼包,一个贵宾香槟招待会,以及一系列的精美礼物。订位网页:https://www.gaolersmews.com/reservations/

图片由L’Abattoir提供

L’Abattoir还将于12月31日早上10点至下午2点提供他们著名的Bubbles at Brunch服务,包括提供各种有名的香槟:Lanson ‘Black Label’ Brut,Pierre Paillard Pinot Noir + Bouzy Grand Cru Brut和Diebolt-Vallois‘Blanc de Blancs Prestige Brut。还有来自法国的气泡酒,包括André & Mireille Tissot ’11 Chardonnay + Extra Brut Crémant du Jura;当然也有BC省Okanagan地区出品的气泡酒。可以到http://www.labattoir.ca/reservations/ 订位。

Railtown Catering

图片由Railtown Catering提供

Railtown Catering今年将再次推出Turkey To-Go圣诞火鸡套餐。其中包括一个16磅的有机火鸡(由Langley的JD农场当地采购),土豆泥、面包卷和所有美食配料以及甜品 。有即食(热)或即食可烤(冷,全熟)可选,并且在12月24日,25日和26日3天提供送餐服务。订餐电话604-568-8811。

Wildebeest

Wildebeest邀请你参加由厨师Ian McHale精心准备的新年晚宴。晚宴包括神户牛排和牛舌,裸盖鱼和蛏子,蘑菇烤宽面条以及烤鹌鹑四道主菜。还有炸肉饼等头盘和巧克力慕斯等甜点,还有酒水总监Justin Everett挑选的不拘一格的葡萄酒,订座请到网站wildebeest.ca/events。

TWG Tea Salon & Boutique

图片由TWG Tea提供

TWG Tea从11月15日到12月31日开始节日庆祝活动。菜单从一个注入圣诞节茶的神奇鸡尾酒或者是加入杏仁,肉桂的蛋酒开始,主菜包括配有黑松露和鹅肝酱的烤牛肉,柔滑的土豆泥,卷心菜配培根和栗子等,还有巧克力榛子海绵蛋糕和红茶。网站www.TWGTea.com

Thomas Haas

图片由Thomas Haas提供

备受赞誉的巧克力制造商Thomas Haas在2017年收藏了多款手工巧克力制品,包括圣诞老人,圣诞靴,圣诞饰品,鲁道夫和雪人等。在圣诞节到来的时候,还会推出以最受欢迎的蛋糕风味为灵感的八款圣诞树木系列巧克力,这些都可以在北温的Thomas Haas Chocolates&Patisserie店或者thomashaas.com在线订购。 ◇

责任编辑:邓林

 

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