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卫生局稽查花莲站厨房

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【大纪元2017年04月26日讯】(大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导)台铁便当被周刊爆料,验出大肠杆菌群超标,便当卫生安全出现大漏洞,其中,花莲站餐厅的便当被验出大肠杆菌,花莲县卫生局26日派员到场稽查,初步认为厨房周边外观凌乱,须立即改善;另在现场抽验排骨及鬼头刀2件便当,针对大肠杆菌稽查成果,将在7天后出炉。

花莲县卫生局派员稽查,发现6项卫生缺失,包括入口门纱网破损、冰箱上方天花板不洁、熟食刀具砧板置于蔬菜前处理区、抽油烟机积垢、有病媒出没、排水沟旁磁砖破损等环境缺失,卫生局限5月11日前改善。

卫生局长李宏满表示,每年针对县内餐饮业者稽查与抽验,105年稽查台铁花莲站厨房,针对现场卫生缺失要求改善,他呼吁食品业者应落实自主管理,维持作业环境卫生,并自主送验成品,以确保生产品质及消费者健康。

花莲县卫生局食品药物及毒品防制科科长陈耀阳表示,《食品安全卫生管理法》第8条第1项规定,食品业者的从业人员、作业场所、设施卫生管理及其品保制度,均应符合食品之良好卫生规范准则,稽查后的缺失届期若不改正,可处6万元以上、2亿元以下罚锾。

陈耀阳指出,若检测出大肠杆菌超标,依据《食品安全卫生管理法》第15条规定就不得制造、加工、调配、包装、运送、贮存、贩卖、输入、输出、作为赠品或公开陈列,违者再处6万元以上、2亿元以下罚锾。

责任编辑:陈玟绮

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